高崎産小麦「きぬの波」を100％使用
高崎うどんの特徴のひとつが、高崎産小麦「きぬの波」を100％使用していることです。地元で育てられた小麦を使うことで、素材の持ち味を生かした、地域ならではのうどんに仕上げられています。
麺はモチモチとした食感が心地よく、口に含むとつるりとなめらか。のど越しのよさも魅力で、シンプルながら小麦のおいしさをしっかりと楽しめます。
高崎で味わう地元の小麦文化
高崎市では、高崎うどんをはじめ、おいしいうどんを提供する店があり、それぞれの店でさまざまな味わいを楽しめます。地元産小麦を使った麺料理を味わうことで、高崎に根付く小麦文化にも触れることができます。
高崎を訪れた際には、モチモチとした食感となめらかなのど越しが魅力の高崎うどんを、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。