多彩な品種が育つ群馬の梅
群馬県では、「白加賀」「梅郷」「南高」「織姫」など、さまざまな品種の梅が栽培されています。品種によって実の大きさや果肉の特徴、加工への適性などが異なり、多様な用途に利用されています。
旬は6月。初夏になると青々とした梅の実が収穫期を迎え、梅酒や梅ジュース、梅干しなど、さまざまな加工品へと姿を変えます。
群馬の梅を代表する「白加賀」
群馬県産の梅の中でも特に重要な品種が「白加賀」です。県内で生産される梅の約60％を占めるとされ、群馬の「青梅」を代表する存在となっています。
白加賀は大粒で形が良く、厚みのある果肉が特徴です。果肉はなめらかで、梅特有の爽やかな香りと酸味を生かした加工品づくりにも適しています。
梅酒や梅ジュース、梅干しにも
群馬の梅は、そのまま食べるだけでなく、さまざまな加工品として楽しめるのも魅力です。特に白加賀は、実の大きさとしっかりした果肉を生かして、梅酒・梅ジュース・梅干しなどに利用されています。
梅の爽やかな香りと酸味は、暑さが増す初夏から夏にかけて親しまれる味わいです。地域では梅を使ったジュースや菓子など、さまざまな加工品も作られています。
梅林の景観とともに楽しむ群馬の梅
群馬県内には、高崎市榛名地区や箕郷地区、安中市など、梅の栽培が盛んな地域があります。春には梅林が一面に花で彩られ、観光スポットとしても多くの人を楽しませています。
花を楽しむ春と、実を味わう初夏というように、梅は群馬の四季を彩る農産物でもあります。
群馬を代表する初夏の味覚
群馬県の梅は、全国有数の産地ならではの豊富な品種と、加工に適した良質な実が魅力の初夏の特産品です。中でも「白加賀」は群馬の青梅を代表する品種として、長く親しまれています。
旬を迎える6月には、梅酒や梅ジュース、梅干しなど、さまざまな形で群馬の梅を味わうことができます。梅林の名所を訪れながら、群馬ならではの梅の食文化にも触れてみてはいかがでしょうか。
旬：6月