昭和30～40年代に一大ブランドを築いた特産品
陣田みょうがは、昭和30～40年代頃に一大ブランドを築いたことで知られています。山間部ならではの気候と環境の中で育てられたみょうがは、地域を代表する農産物として親しまれてきました。
現在も、自然に囲まれた陣田の風土を生かした栽培が続けられています。大量生産を目的としたハウス栽培ではなく、昔ながらの露地栽培を基本としていることも大きな特徴です。
露地栽培ならではの豊かな香り
陣田みょうがは、自然の中でじっくりと育てられるため、旬の時期にはみょうが本来の味わいと香りを楽しむことができます。
みょうがは薬味として料理に添えるだけでなく、さまざまな料理に爽やかな風味を加えてくれる食材です。香り高い陣田みょうがは、山里の豊かな自然と季節を感じさせてくれます。
旬は8月から9月
陣田みょうがの旬は8月から9月です。夏の暑さが厳しくなる時期でも、標高約650メートルの陣田では涼しい気候のもとでみょうがが育ちます。
旬の時期に倉渕町を訪れた際には、自然豊かな山里の風景とともに、地域で大切に受け継がれてきた陣田みょうがの味と香りをぜひ楽しんでみてください。